Bizcocho Relleno de Chocolate por Dentro

Ingredientes

• 250 gramos de harina
• 200 gramos de azúcar
• 200 gramos de mantequilla
• 4 huevos
• 1 sobre de levadura en polvo
• 150 gramos de chocolate negro
• 200 ml de leche
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1 pizca de sal

Preparación

1. Precalentar el horno a 180°C.
2. En un bol grande, mezclar la harina, el azúcar, la levadura en polvo y la pizca de sal.
3. En otro bol, batir los huevos y agregar la mantequilla derretida.
4. Añadir la leche y la esencia de vainilla a la mezcla de huevos y mantequilla.
5. Verter la mezcla líquida en el bol con los ingredientes secos y mezclar hasta obtener una masa homogénea.
6. Picar el chocolate negro en trozos pequeños y agregarlos a la masa.
7. Mezclar bien para distribuir el chocolate en la masa.
8. Engrasar un molde para bizcocho y verter la masa en él.
9. Hornear durante aproximadamente 40-45 minutos, o hasta que al introducir un palillo en el centro salga limpio.
10. Sacar del horno y dejar enfriar antes de desmoldar.
11. Una vez frío, cortar el bizcocho por la mitad horizontalmente.
12. Rellenar el bizcocho con crema de chocolate, si se desea.
13. Colocar la parte superior del bizcocho sobre el relleno.
14. Decorar el bizcocho con azúcar glas o cualquier otro adorno que se prefiera.
15. Servir y disfrutar.