Arroz con pollo y espárragos
Ingredientes
Preparación
- En una olla grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio.
- Agregar la cebolla, el ajo, el pimiento rojo y el pimiento verde
- Añadir el pollo y cocinar hasta que esté dorado por todos lados.
- Agregar el arroz y mezclar bien con los ingredientes en la olla.
- Verter el caldo de pollo y sazonar con sal, pimienta y azafrán (opcional).
- Llevar a ebullición y luego reducir el fuego a bajo
- Mientras tanto, escurrir los espárragos y cortarlos en trozos pequeños.
- Añadir los espárragos y los guisantes al arroz, mezclar suavemente y cocinar durante 5 minutos más.
- Retirar del fuego y dejar reposar durante unos minutos antes de servir.
- Decorar con perejil picado (opcional) y disfrutar caliente.
Descubre los sorprendentes beneficios del arroz con pollo para tu salud
El arroz con pollo es uno de los platos más populares y deliciosos de la cocina tradicional. Además de ser sabroso, este plato también ofrece numerosos beneficios para la salud que vale la pena destacar.
En primer lugar, el arroz con pollo es una excelente fuente de proteínas magras. El pollo es una carne magra baja en grasa y alta en proteínas, lo que lo convierte en una opción saludable para aquellos que desean mantener una dieta equilibrada.
Además, el arroz es una fuente de carbohidratos complejos que proporciona energía de larga duración. Esto es especialmente beneficioso para deportistas y personas activas que necesitan un impulso de energía sostenida durante el día.
Otro beneficio del arroz con pollo es su contenido de vitaminas y minerales esenciales. El pollo es rico en vitaminas del complejo B, como la niacina y la vitamina B6, que son clave para el metabolismo y la salud del sistema nervioso. Por otro lado, el arroz es una buena fuente de minerales como el magnesio y el fósforo, necesarios para el buen funcionamiento de los huesos y los músculos.
