Arroz con bonito del norte
El arroz con bonito del norte es un plato tradicional de la gastronomía del norte de España. Esta deliciosa receta combina el sabor suave y delicado del bonito con el arroz, logrando una combinación perfecta de sabores y texturas. Ideal para disfrutar en cualquier ocasión, el arroz con bonito del norte es una opción fácil de preparar y que sin duda sorprenderá a tus invitados.
Ingredientes
Preparación
- Picar la cebolla, los ajos, el pimiento verde, el pimiento rojo y los tomates en trozos pequeños.
- En una cazuela grande, calentar un poco de aceite de oliva a fuego medio.
- Añadir la cebolla y los ajos picados y cocinar hasta que estén dorados.
- Agregar los pimientos y los tomates picados y cocinar durante unos minutos más.
- Añadir el bonito del norte en conserva desmenuzado y mezclar bien con las verduras.
- Incorporar el arroz y rehogar durante unos minutos, removiendo constantemente.
- Añadir la hoja de laurel y sazonar con sal y pimienta al gusto.
- Si se desea, añadir caldo de pescado suficiente para cubrir el arroz, en proporción de 2 partes de caldo por 1 parte de arroz.
- Cocinar a fuego medio-alto hasta que el caldo comience a hervir.
- Reducir el fuego a medio-bajo, tapar la cazuela y cocinar durante unos 15-20 minutos o hasta que el arroz esté tierno y haya absorbido el líquido.
- Retirar la hoja de laurel y dejar reposar durante unos minutos antes de servir.
- Servir caliente y disfrutar de un delicioso arroz con bonito del norte.
