Aperitivos Fríos en Vasitos Fáciles

Ingredientes

• 200 gramos de queso crema
• 200 gramos de yogur griego
• 1 cucharada de jugo de limón
• Sal y pimienta al gusto
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 pepino pequeño
• 1 pimiento rojo
• 1 zanahoria
• 1 tomate
• 1 cebolla pequeña
• 100 gramos de jamón serrano
• 100 gramos de salmón ahumado
• 100 gramos de queso azul
• 100 gramos de aceitunas verdes
• Hojas de albahaca fresca para decorar

Preparación

1. En un tazón, mezcla el queso crema, el yogur griego y el jugo de limón hasta obtener una consistencia suave.
2. Añade sal y pimienta al gusto a la mezcla de queso crema y yogur y mezcla bien.
3. En una sartén, calienta el aceite de oliva y saltea el pimiento rojo, la zanahoria, el tomate y la cebolla hasta que estén tiernos.
4. Corta el pepino en rodajas finas.
5. Corta el jamón serrano, el salmón ahumado y el queso azul en trozos pequeños.
6. En vasitos individuales, coloca una capa de la mezcla de queso crema y yogur.
7. Añade una capa de las verduras salteadas y luego una capa de pepino.
8. Coloca una capa de jamón serrano, salmón ahumado, queso azul y aceitunas verdes.
9. Repite los pasos 6-8 hasta llenar los vasitos.
10. Decora con hojas de albahaca fresca.
11. Refrigera los vasitos durante al menos 1 hora antes de servir para que se enfríen y los sabores se mezclen.
12. Sirve frío y disfruta de tus aperitivos en vasitos.