Pasta con Langostinos y Verduras
Ingredientes
Preparación
- Cocer la pasta según las instrucciones del paquete.
- En una sartén grande, calentar un poco de aceite de oliva.
- Agregar el ajo y la cebolla picados y cocinar hasta que estén dorados.
- Añadir el pimiento rojo, la zanahoria y el calabacín picados y cocinar hasta que estén tiernos.
- Agregar los langostinos pelados y desvenados y cocinar hasta que estén rosados y bien cocidos.
- Incorporar los tomates cherry cortados por la mitad y cocinar durante unos minutos hasta que estén ligeramente suaves.
- Sazonar con sal y pimienta negra al gusto.
- Escurrir la pasta y agregarla a la sartén con las verduras y langostinos.
- Mezclar bien para que todos los ingredientes se combinen.
- Si lo deseas, añadir un poco de caldo de pescado para darle más sabor.
- Cocinar por unos minutos más, revolviendo ocasionalmente.
- Espolvorear con perejil fresco picado antes de servir.
- ¡Disfrutar de la pasta con langostinos y verduras!
Descubriendo el origen del delicioso tallarín
El tallarín es uno de los platos más populares y deliciosos de la cocina internacional. Su origen, sin embargo, es un misterio que ha intrigado a los expertos durante años. Aunque se asocia comúnmente con la cocina italiana, su verdadero origen se remonta a la antigua China.
Según los registros históricos, los chinos fueron los primeros en inventar el tallarín durante la dinastía Han, hace más de 2.000 años. Estos fideos eran conocidos como mian, y se elaboraban a partir de una masa de harina de trigo y agua. Con el tiempo, los tallarines se fueron extendiendo por toda Asia, llegando a países como Japón y Corea.
Fue a través de las rutas comerciales de la antigua Ruta de la Seda que los tallarines llegaron a Europa, específicamente a Italia. Los italianos, conocidos por su amor por la pasta, adoptaron rápidamente esta nueva delicia culinaria y la incorporaron a su propia gastronomía. Así fue como los tallarines se convirtieron en un elemento básico de la cocina italiana y se popularizaron en todo el mundo.
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