Judías Blancas de Bote Thermomix
Ingredientes
Preparación
- Enjuaga las judías blancas en un colador y déjalas escurrir.
- Pela y pica la cebolla, los dientes de ajo, la zanahoria y el pimiento verde.
- Calienta un poco de aceite de oliva en una olla grande.
- Añade la cebolla, los ajos, la zanahoria y el pimiento verde picados
- Agrega los tomates picados y la hoja de laurel
- Añade el pimentón dulce y remueve bien.
- Agrega las judías blancas escurridas a la olla y mezcla todo.
- Añade suficiente agua para cubrir las judías y llevar a ebullición.
- Reduce el fuego a medio-bajo y cocina a fuego lento durante unos 30 minutos, o hasta que las judías estén tiernas y el caldo haya espesado ligeramente.
- A mitad de la cocción, sazona con sal y pimienta al gusto.
- Sirve caliente y disfruta de tus judías blancas de bote.
Consejos para cocinar alubias blancas sin que se deshagan
Las alubias blancas son una legumbre deliciosa y versátil que se utiliza en una amplia variedad de platos. Sin embargo, a menudo puede resultar difícil cocinarlas sin que se deshagan y pierdan su forma. Aquí te ofrecemos algunos consejos para lograr unas alubias blancas perfectamente cocidas y firmes:
1. Remojo adecuado: Es importante remojar las alubias blancas durante al menos 8 horas antes de cocinarlas. Este paso permite ablandar las legumbres y reducir su tiempo de cocción. Asegúrate de cubrir las alubias con suficiente agua y agregar una pizca de sal para mejorar su textura.
2. Cocción lenta: Una vez remojadas, es recomendable cocinar las alubias a fuego lento. Evita las cocciones a alta temperatura, ya que esto puede hacer que se deshagan rápidamente. Utiliza una olla de cocción lenta o una olla a presión para mantener un calor suave y constante durante el proceso.
3. No añadir sal al principio: Agregar sal al principio de la cocción puede hacer que las alubias se vuelvan más duras. Es mejor añadir la sal una vez que las alubias estén casi cocidas.
4. No revolver en exceso: Durante la cocción, evita revolver las alubias en exceso, ya que esto puede provocar que se deshagan. En su lugar, agita suavemente la olla de vez en cuando para asegurarte de que las alubias se cocinen de manera uniforme.
Sigue estos consejos y podrás disfrutar de unas alubias blancas deliciosas y firmes en tus platos.
Peso del bote de alubias: ¿Cuánto pesa realmente?
El peso del bote de alubias es un tema que ha generado cierta controversia en los últimos tiempos. Muchos consumidores se han percatado de que, al comprar un bote de alubias enlatadas, el peso real del contenido puede diferir del que aparece en la etiqueta. Esto ha llevado a preguntarse: ¿cuánto pesa realmente el bote de alubias?
Para entender esta situación, es necesario tener en cuenta que el peso que aparece en la etiqueta del bote de alubias se refiere al peso neto del contenido, es decir, el peso de las alubias sin contar el líquido de la conserva. Esto puede generar confusión, ya que el líquido de la conserva puede representar una parte significativa del peso total del bote.
Es importante tener en cuenta que los fabricantes de alimentos están obligados a indicar el peso neto del contenido en la etiqueta, siguiendo las regulaciones y normativas establecidas. Sin embargo, existen tolerancias permitidas que permiten ciertas variaciones en el peso neto declarado.
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