Pescado al Microondas con Patatas

Descubre cómo preparar un delicioso y saludable pescado al microondas con patatas en tan solo unos minutos. Una receta fácil y práctica para disfrutar de una comida nutritiva sin complicaciones. Sorprende a tu familia con este plato lleno de sabor y beneficios para la salud. ¡No te lo pierdas!

Ingredientes

• 4 filetes de pescado fresco (merluza, dorada, salmón, etc.)
• 4 patatas medianas
• 2 limones
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal
• Pimienta negra molida
• Perejil fresco picado
• Ajo en polvo
• Papel de aluminio

Preparación

1. Lava y pela las patatas
2. Precalienta el horno a 180 grados Celsius.
3. Exprime el jugo de los limones y reserva.
4. En una fuente apta para microondas, coloca una capa de rodajas de patata y sazona con sal, pimienta y ajo en polvo al gusto.
5. Coloca encima los filetes de pescado y rocía con el jugo de limón.
6. Espolvorea perejil fresco picado sobre el pescado y añade un chorrito de aceite de oliva.
7. Cubre la fuente con papel de aluminio y sella bien los bordes.
8. Coloca la fuente en el microondas y cocina a máxima potencia durante 8-10 minutos, o hasta que las patatas estén tiernas y el pescado esté cocido.
9. Retira del microondas con cuidado, remueve el papel de aluminio y sirve caliente.

Pescado al Microondas con Patatas

Consejos prácticos para eliminar el exceso de agua del pescado congelado

Eliminar el exceso de agua del pescado congelado es fundamental para obtener resultados óptimos al cocinarlo. Aquí te ofrecemos algunos consejos prácticos para lograrlo:

1. Descongelación en la nevera: La mejor forma de descongelar el pescado es colocándolo en un recipiente dentro de la nevera durante aproximadamente 24 horas. De esta manera, el agua se drenará lentamente y mantendrá la calidad del pescado.

2. Uso de papel absorbente: Una vez descongelado, coloca el pescado sobre papel absorbente para eliminar el exceso de agua. Presiona suavemente el pescado con el papel para que absorba la humedad.

3. Sal y tiempo de reposo: Espolvorea sal sobre el pescado y déjalo reposar durante unos minutos. La sal ayudará a extraer el agua restante. Luego, enjuaga el pescado con agua fría para eliminar la sal.

4. Método de cocción adecuado: Al cocinar el pescado, utiliza métodos que permitan escurrir el exceso de agua, como asar, hornear o cocinar a la parrilla. Evita métodos como hervir o freír, ya que pueden hacer que el pescado se empape de agua nuevamente.

5. Utiliza utensilios adecuados: Al manipular el pescado, utiliza utensilios de cocina que faciliten el drenaje del agua, como una espátula ranurada o una rejilla para escurrir.

Siguiendo estos consejos, podrás eliminar eficientemente el exceso de agua del pescado congelado y lograr platos deliciosos y de calidad.