Langostinos con Hojaldre al Horno
Prepara una deliciosa y elegante receta de langostinos con hojaldre al horno. Sorprende a tus invitados con este plato fácil de hacer y lleno de sabor. El hojaldre le dará un toque crujiente a los jugosos langostinos, creando una combinación perfecta. ¡Anímate a probarlo!
Ingredientes
Preparación
- Precalentar el horno a 180°C.
- En una sartén, derretir la mantequilla junto con el ajo picado y el perejil.
- Añadir los langostinos a la sartén y cocinar por unos minutos hasta que estén rosados y cocidos.
- Retirar los langostinos de la sartén y reservar.
- Estirar la masa de hojaldre y cortar en rectángulos del tamaño deseado.
- Colocar un langostino en cada rectángulo de hojaldre.
- Pintar los bordes del hojaldre con huevo batido y cerrar bien, formando una especie de empanada.
- Colocar los langostinos con hojaldre en una bandeja para horno previamente engrasada.
- Pintar la parte superior del hojaldre con huevo batido para que quede dorado.
- Espolvorear sal, pimienta negra y un poco de aceite de oliva sobre los langostinos con hojaldre.
- Hornear durante aproximadamente 15-20 minutos o hasta que el hojaldre esté dorado y crujiente.
- Retirar del horno y servir caliente.
El tiempo perfecto para cocinar deliciosos langostinos
El tiempo de cocción ideal para los langostinos varía según el tamaño y el método de cocción utilizado. Si optas por cocinarlos a la parrilla, el tiempo recomendado es de aproximadamente 2-3 minutos por cada lado. Esto garantiza que los langostinos estén jugosos y tiernos, sin cocinarlos en exceso.
Si prefieres cocinarlos al horno, el tiempo perfecto es de alrededor de 10-12 minutos a 180 grados Celsius. Esto permite que los langostinos se cocinen de manera uniforme y conserven su jugosidad y sabor.
En cuanto a la cocción en agua hirviendo, el tiempo ideal es de 3-4 minutos. Es fundamental no sobrepasar este tiempo, ya que los langostinos pueden volverse gomosos y perder su sabor característico.