Crema de coliflor: Receta saludable
Ingredientes
Preparación
- Cortar la coliflor en floretes y lavarlos.
- Picar la cebolla y los dientes de ajo en trozos pequeños.
- En una olla grande, calentar un poco de aceite de oliva a fuego medio.
- Agregar la cebolla y el ajo picados, y sofreír hasta que estén dorados y fragantes.
- Añadir los floretes de coliflor a la olla y cocinar por unos minutos, revolviendo ocasionalmente.
- Agregar el caldo de verduras y llevar a ebullición
- Retirar la olla del fuego y dejar enfriar un poco.
- Con una licuadora o una batidora de mano, procesar la mezcla hasta obtener una consistencia suave y cremosa.
- Volver a colocar la olla en el fuego a fuego medio bajo, y agregar la leche de coco
- Sazonar con sal y pimienta al gusto.
- Servir la crema caliente, decorada con cebollino picado si se desea.
Descubre las calorías que contiene una deliciosa crema de coliflor
La crema de coliflor es una opción deliciosa y saludable para disfrutar en cualquier momento del día. Además de su delicioso sabor, esta receta también es baja en calorías, lo que la convierte en una excelente alternativa para aquellos que desean mantener una alimentación equilibrada.
Una porción de crema de coliflor de aproximadamente 200 gramos contiene alrededor de 100 a 150 calorías. Esto la convierte en una opción ligera y nutritiva, ideal para aquellos que buscan cuidar su peso o simplemente llevar una alimentación saludable.
La coliflor es una verdura muy versátil que se puede utilizar en diversas preparaciones, y al convertirla en crema, se potencia su sabor y textura suave. Además, es una excelente fuente de vitaminas y minerales como la vitamina C, la vitamina K y el ácido fólico.
Si estás buscando una opción ligera para cenar o para comer como entrada, la crema de coliflor es una excelente elección. Puedes acompañarla con croutones integrales o semillas para agregarle un toque crujiente y nutritivo. ¡Anímate a probar esta deliciosa receta y descubre todo su sabor y beneficios para tu salud!
Descubre las maravillas de la crema de coliflor para tu salud
La crema de coliflor es una opción deliciosa y saludable para incorporar más vegetales a tu dieta. Además de ser baja en calorías y rica en nutrientes esenciales, como la vitamina C y el ácido fólico, la coliflor también contiene compuestos antioxidantes que pueden beneficiar tu salud.
Una de las maravillas de la crema de coliflor es su capacidad para promover la salud del corazón. La coliflor es rica en antioxidantes y compuestos antiinflamatorios que pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares. Además, su contenido de fibra contribuye a mantener niveles saludables de colesterol en la sangre.
Otra maravilla de esta crema es su potencial para mejorar la digestión. La coliflor es una excelente fuente de fibra, que promueve el movimiento regular del intestino y previene el estreñimiento. Además, su contenido de agua ayuda a mantener una buena hidratación y facilita la digestión.
Además de estos beneficios, la crema de coliflor también puede ser una excelente opción para las personas que buscan perder peso. La coliflor es baja en calorías y rica en fibra, lo que ayuda a mantener la sensación de saciedad por más tiempo. Además, su textura cremosa y su sabor suave la convierten en un plato reconfortante y satisfactorio.
