Canelones de Setas y Foie Thermomix

Descubre cómo preparar unos deliciosos canelones de setas y foie utilizando tu Thermomix.

Ingredientes

Preparación

  1. Precalentar el horno a 180°C.
  2. Cocinar las placas de canelones según las instrucciones del paquete y reservar.
  3. Limpiar y picar las setas en trozos pequeños.
  4. En una sartén grande, derretir la mantequilla y agregar la cebolla y el ajo picados
  5. Añadir las setas y cocinar durante unos minutos hasta que estén tiernas.
  6. Agregar el foie gras picado y cocinar hasta que se derrita.
  7. Espolvorear la harina sobre los ingredientes en la sartén y mezclar bien.
  8. Verter la leche gradualmente mientras se revuelve constantemente para evitar grumos.
  9. Cocinar a fuego medio-bajo hasta que la salsa espese.
  10. Sazonar con sal, pimienta y nuez moscada al gusto.
  11. Rellenar cada placa de canelón con la mezcla de setas y foie gras.
  12. Colocar los canelones rellenos en una fuente para horno.
  13. Cubrir los canelones con la salsa bechamel y espolvorear el queso rallado por encima.
  14. Hornear durante 20-25 minutos o hasta que estén dorados y burbujeantes.
  15. Retirar del horno y dejar reposar durante unos minutos antes de servir.
Canelones de Setas y Foie Thermomix

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