Arroz Meloso con Champiñones y Queso
Ingredientes
Preparación
- En una olla grande, derretir la mantequilla a fuego medio.
- Agregar la cebolla y el ajo picados y cocinar hasta que estén transparentes.
- Añadir los champiñones laminados y cocinar por unos minutos hasta que estén dorados.
- Agregar el arroz y cocinar por un par de minutos, revolviendo constantemente.
- Verter el caldo de verduras en la olla y llevar a ebullición.
- Reducir el fuego, tapar la olla y cocinar a fuego lento durante unos 15-20 minutos, o hasta que el arroz esté tierno y el caldo se haya absorbido.
- Retirar la olla del fuego y agregar el queso rallado
- Sazonar con sal y pimienta al gusto.
- Espolvorear con perejil fresco picado si se desea.
- Servir caliente y disfrutar.
El delicioso y cremoso arroz meloso: ¡Descubre su nombre!
Uno de los platos más populares y sabrosos de la gastronomía española es el arroz meloso. Su nombre proviene de la textura cremosa y suave que tiene este plato, que lo hace irresistible para los amantes del buen comer.
El arroz meloso se diferencia de otros tipos de arroz, como el arroz seco o el arroz caldoso, por su punto intermedio de cocción. Es decir, no es tan seco como el arroz tradicional, pero tampoco tan caldoso como una sopa. Esta textura única se logra gracias a la cantidad justa de líquido que se utiliza durante la cocción.
Además de su textura, el arroz meloso destaca por su sabor intenso y su capacidad de absorber los sabores de los ingredientes con los que se cocina. Es común encontrarlo preparado con mariscos, como gambas o calamares, pero también se puede disfrutar en su versión vegetariana con verduras de temporada.
En definitiva, el arroz meloso es una delicia culinaria que combina a la perfección cremosidad, sabor y versatilidad. Si aún no lo has probado, te animo a descubrir su nombre y disfrutar de este plato tan exquisito.
Recetas Relacionadas:
