Garbanzos con níscalos y langostinos

Ingredientes

• 300 gramos de garbanzos cocidos
• 200 gramos de níscalos frescos
• 250 gramos de langostinos pelados
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 pimiento rojo
• 1 tomate maduro
• 1 hoja de laurel
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• Caldo de verduras o agua
• Perejil picado para decorar

Preparación

1. En una cazuela grande, calentar un poco de aceite de oliva y añadir la cebolla, los ajos y el pimiento rojo, todo picado finamente
2. Agregar el tomate picado y cocinar por unos minutos más hasta que se integre bien.
3. Añadir los níscalos frescos y los langostinos pelados a la cazuela
4. Agregar los garbanzos cocidos a la cazuela y mezclar bien con los demás ingredientes.
5. Espolvorear el pimentón dulce sobre la mezcla y añadir la hoja de laurel
6. Verter suficiente caldo de verduras o agua en la cazuela para cubrir los ingredientes
7. Retirar la hoja de laurel y servir los garbanzos con níscalos y langostinos en platos individuales
8. ¡Listo! Ahora puedes disfrutar de este delicioso plato de garbanzos con níscalos y langostinos.

Si eres amante de la comida saludable pero también disfrutas de los sabores del mar, te encantará descubrir la cantidad de calorías en un delicioso plato de garbanzos con langostinos. Este plato combina lo mejor de dos mundos: la nutrición de los garbanzos y el sabor exquisito de los langostinos.

Los garbanzos son una excelente fuente de proteínas vegetales, fibra y minerales como el hierro y el magnesio. Además, son bajos en grasas saturadas y tienen un índice glucémico bajo, lo que los convierte en una opción ideal para mantener una dieta equilibrada.

Por otro lado, los langostinos son ricos en proteínas de alta calidad y bajos en calorías. También son una fuente de ácidos grasos omega-3, que son beneficiosos para la salud del corazón. Además, aportan sabor y textura al plato de garbanzos.

En cuanto a las calorías, un plato de garbanzos con langostinos suele tener alrededor de 300-350 calorías. Esto puede variar dependiendo de los ingredientes adicionales que se utilicen, como aceite de oliva o especias. Es importante tener en cuenta las cantidades y el método de cocción para calcular de manera más precisa las calorías totales.

Así que la próxima vez que te apetezca un plato sabroso y nutritivo, no dudes en disfrutar de un delicioso plato de garbanzos con langostinos. ¡Te sorprenderás de lo saludable y delicioso que puede ser!