Rollitos de Berenjena con Jamón y Queso
Descubre una deliciosa receta: rollitos de berenjena rellenos de jamón y queso. Una opción saludable y sabrosa para disfrutar como aperitivo o plato principal. Sorprende a tus invitados con esta combinación irresistible de ingredientes. ¡No te lo puedes perder!
Ingredientes
Preparación
- Cortar las berenjenas en láminas finas.
- Salpimentar las láminas de berenjena.
- En una sartén con aceite de oliva caliente, cocinar las láminas de berenjena hasta que estén doradas por ambos lados.
- Retirar las láminas de berenjena de la sartén y dejar enfriar.
- Colocar una loncha de jamón serrano y una loncha de queso mozzarella en cada lámina de berenjena.
- Enrollar las láminas de berenjena con el jamón y queso en forma de rollitos.
- Colocar los rollitos en una bandeja para horno.
- Precalentar el horno a 180°C.
- Hornear los rollitos de berenjena durante 10-15 minutos o hasta que el queso esté derretido y ligeramente dorado.
- Servir los rollitos de berenjena con jamón y queso caliente y disfrutar.
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