Crema de Calabaza con Naranja Thermomix
Prepara una deliciosa crema de calabaza con un toque cítrico de naranja utilizando tu Thermomix. Una receta fácil y rápida para disfrutar de un plato reconfortante en los días fríos. Aprovecha los beneficios de la calabaza, rica en vitaminas y antioxidantes, y añade un sabor fresco con el jugo de naranja. ¡Una combinación perfecta para sorprender a tus invitados!
Ingredientes
Preparación
- Pelar y cortar la calabaza en trozos pequeños.
- Pelar y picar la cebolla y las zanahorias.
- Calentar un poco de aceite de oliva en una olla grande y agregar la cebolla y las zanahorias
- Añadir la calabaza a la olla y cocinar por unos minutos.
- Agregar el jugo y la ralladura de la naranja a la olla.
- Verter el caldo de verduras en la olla y llevar a ebullición
- Retirar la olla del fuego y permitir que la sopa se enfríe un poco.
- Utilizando una licuadora o batidora de mano, triturar la sopa hasta obtener una consistencia suave y cremosa.
- Volver a calentar la sopa si es necesario y sazonar con sal y pimienta al gusto.
- Servir la crema de calabaza con naranja caliente y decorar con un chorrito de aceite de oliva extra virgen
