Ensalada de Aguacate, Langostinos y Piña
Ingredientes
Preparación
- Cortar los aguacates por la mitad, quitarles la semilla y sacar la pulpa con una cuchara.
- Cortar la piña en trozos pequeños.
- Picar la cebolla morada en trozos pequeños.
- Cortar el pimiento rojo en trozos pequeños.
- Picar el cilantro fresco finamente.
- En un recipiente grande, mezclar el aguacate, los langostinos, la piña, la cebolla morada, el pimiento rojo y el cilantro.
- Exprimir el jugo de limón sobre la mezcla.
- Añadir aceite de oliva, sal y pimienta al gusto
- Mezclar todos los ingredientes suavemente hasta que estén bien combinados.
- Dejar reposar en el refrigerador durante al menos 30 minutos antes de servir.
- Servir frío y disfrutar.
Descubre la riqueza de nutrientes de la deliciosa ensalada de aguacate
El aguacate es una fruta deliciosa y versátil que se ha vuelto muy popular en los últimos años. Una de las formas más saludables y deliciosas de disfrutarlo es en una ensalada. La ensalada de aguacate no solo es sabrosa, sino que también está llena de nutrientes esenciales para el cuerpo.
El aguacate es una excelente fuente de grasas saludables, como los ácidos grasos monoinsaturados, que son beneficiosos para el corazón. También es rico en fibra, lo que ayuda a mantener un sistema digestivo saludable y a controlar los niveles de azúcar en la sangre. Además, el aguacate contiene una amplia variedad de vitaminas y minerales, como vitamina K, vitamina E, vitamina C y potasio.
Al combinar el aguacate con otros ingredientes frescos como lechuga, tomate, pepino y cebolla, obtienes una ensalada llena de sabor y textura. Puedes agregar también proteínas como pollo a la parrilla o camarones para hacerla aún más completa.
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