Alcauciles con Chícharos y Habas Estilo Cádiz
Descubre la deliciosa combinación de alcauciles con chícharos y habas estilo Cádiz. Una receta llena de sabor y texturas que te sorprenderá. ¡No te pierdas esta delicia de la gastronomía gaditana!
Ingredientes
Preparación
- Limpia y corta los alcauciles en cuartos.
- En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
- Agrega la cebolla y el ajo picados y cocina hasta que estén dorados.
- Añade los alcauciles y saltea durante unos minutos.
- Agrega los chícharos y las habas a la olla y cocina por unos minutos más.
- Vierte el vino blanco y deja que se evapore durante unos minutos.
- Agrega el caldo de verduras, la sal y la pimienta al gusto
- Sirve caliente, espolvoreando con perejil picado como decoración.
