Flan de Café Dos Colores

Ingredientes

• 1 taza de café fuerte
• 1 taza de leche condensada
• 1 taza de leche evaporada
• 4 huevos
• 1/2 taza de azúcar
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 2 cucharadas de café instantáneo
• 1/4 taza de agua caliente
• Caramelo líquido (opcional)

Preparación

1. Prepara el café fuerte y déjalo enfriar.
2. En un recipiente, mezcla la leche condensada y la leche evaporada.
3. En otro recipiente aparte, bate los huevos y añade el azúcar y la esencia de vainilla
4. Agrega la mezcla de leche condensada y evaporada a la mezcla de huevos y azúcar
5. En una taza pequeña, disuelve el café instantáneo en agua caliente y añádelo a la mitad de la mezcla de flan.
6. Si deseas, añade caramelo líquido al fondo de los moldes para flan.
7. Vierte la mezcla de flan con café en la mitad de los moldes y la mezcla de flan sin café en la otra mitad.
8. Coloca los moldes en una bandeja para horno y añade agua caliente hasta cubrir la mitad de los moldes.
9. Hornea a 180°C durante aproximadamente 45 minutos o hasta que estén firmes.
10. Deja enfriar y luego refrigera por al menos 2 horas antes de servir.
11. Desmolda los flanes y sirve fríos.