Pan de Nueces con Thermomix

Ingredientes

• 500 gramos de harina
• 10 gramos de levadura fresca
• 300 ml de agua tibia
• 1 cucharadita de sal
• 100 gramos de nueces picadas
• Aceite de oliva (para engrasar)
• Harina (para espolvorear)

Preparación

1. En un recipiente grande, mezcla la harina y la sal.
2. Disuelve la levadura fresca en el agua tibia y viértela sobre la mezcla de harina.
3. Amasa los ingredientes hasta obtener una masa suave y elástica.
4. Agrega las nueces picadas a la masa y amasa de nuevo para que se distribuyan de manera uniforme.
5. Cubre la masa con un paño húmedo y deja reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora, o hasta que la masa haya duplicado su tamaño.
6. Precalienta el horno a 200°C y engrasa un molde para pan con aceite de oliva.
7. Espolvorea harina sobre una superficie de trabajo limpia y voltea la masa sobre ella.
8. Amasa ligeramente para quitar el exceso de aire y darle forma al pan.
9. Coloca el pan en el molde preparado y haz unos cortes en la parte superior con un cuchillo afilado.
10. Hornea el pan durante 30-35 minutos, o hasta que esté dorado y suene hueco al golpearlo en la parte inferior.
11. Retira el pan del horno y déjalo enfriar sobre una rejilla antes de cortarlo y servirlo.