Conejo al Ajillo de Arguiñano
Ingredientes
Preparación
- En una sartén grande, calentar un poco de aceite de oliva.
- Dorar los trozos de conejo por ambos lados hasta que estén bien sellados.
- Pelar y picar los dientes de ajo finamente.
- Añadir los ajos picados a la sartén y rehogar durante unos minutos hasta que estén dorados.
- Añadir la ramita de perejil fresco picado y remover.
- Verter el vaso de vino blanco en la sartén y dejar que se evapore el alcohol.
- Salpimentar al gusto.
- Bajar el fuego, tapar la sartén y dejar cocinar durante aproximadamente 45 minutos o hasta que el conejo esté tierno.
- Remover de vez en cuando para que se mezclen los sabores y evitar que se pegue.
- Servir caliente y acompañar con patatas fritas o una ensalada.
Descubre cuántas calorías aporta el delicioso conejo al ajillo
El conejo al ajillo es un plato tradicional de la gastronomía española que se caracteriza por su sabor delicioso y su bajo contenido calórico. Este plato se prepara con conejo troceado, ajo, aceite de oliva, perejil y sal, lo que le da un sabor intenso y aromático.
Si estás siguiendo una dieta o simplemente quieres cuidar tu alimentación, es importante conocer cuántas calorías aporta este plato. En promedio, una porción de conejo al ajillo de aproximadamente 100 gramos contiene alrededor de 150-200 calorías. Esto lo convierte en una opción saludable y ligera para incluir en tu menú.
Además de ser bajo en calorías, el conejo al ajillo es una excelente fuente de proteínas de alta calidad. También es rico en vitaminas del complejo B, hierro y fósforo, nutrientes esenciales para el buen funcionamiento del organismo.
Para disfrutar al máximo de este plato, se recomienda acompañarlo de una guarnición de verduras al vapor o una ensalada fresca. Recuerda que la clave para mantener una dieta balanceada está en la variedad y en la moderación. ¡Así que no dudes en incluir el conejo al ajillo en tu menú semanal!
