Pechuga Rellena de Pavo al Horno
Ingredientes
Preparación
- Precalienta el horno a 180°C.
- Lava y corta los pimientos, la cebolla y la zanahoria en juliana.
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
- Agrega los ajos picados y saltea por unos minutos.
- Añade la cebolla, los pimientos y la zanahoria a la sartén y cocínalos hasta que estén tiernos.
- Retira las verduras de la sartén y reserva.
- En la misma sartén, añade el jamón de pavo y cocina por unos minutos hasta que esté dorado.
- Retira el jamón de la sartén y reserva.
- Salpimienta las pechugas de pollo por ambos lados.
- Haz un corte en el centro de cada pechuga para hacer un bolsillo para el relleno.
- Rellena las pechugas con las verduras salteadas y el jamón de pavo.
- Coloca las pechugas rellenas en una bandeja para horno.
- Espolvorea el pimentón dulce sobre las pechugas.
- Vierte el vino blanco y el caldo de pollo alrededor de las pechugas.
- Agrega la ramita de romero, la ramita de tomillo y la hoja de laurel a la bandeja.
- Cubre la bandeja con papel de aluminio y hornea por aproximadamente 30 minutos.
- Retira el papel de aluminio y continúa horneando por otros 15 minutos, o hasta que las pechugas estén doradas y cocidas.
- Sirve las pechugas rellenas de pavo al horno acompañadas de las verduras y el caldo de cocción.
¿A qué precio se encuentra el kilo de pechuga de pavo?
El precio del kilo de pechuga de pavo varía dependiendo del lugar de compra y la calidad del producto. En general, se puede encontrar en el mercado a un rango de precios que oscila entre los $100 y los $200 pesos mexicanos por kilogramo.
En las tiendas de autoservicio, como supermercados y tiendas departamentales, es común encontrar la pechuga de pavo en presentaciones envasadas al vacío, lo que garantiza su frescura y conservación. Estos productos suelen tener un precio más elevado, ya que incluyen el empaque y la marca comercial.
Por otro lado, en mercados locales o carnicerías, es posible encontrar la pechuga de pavo a un precio más accesible. Aquí, los precios pueden variar dependiendo de la temporada y la oferta y demanda del producto.
Es importante mencionar que existen diferentes cortes de pechuga de pavo, como la pechuga entera sin hueso, el filete de pechuga y la pechuga de pavo rellena. Cada uno de estos cortes puede tener un precio distinto.
La cantidad de personas que se alimentan con una pechuga de pavo
La pechuga de pavo es un alimento versátil y delicioso que puede alimentar a una cantidad considerable de personas. Esto se debe a que la pechuga de pavo es una carne magra que se puede cocinar de diversas formas y rendir en porciones generosas.
En promedio, se estima que una pechuga de pavo sin hueso puede alimentar a unas 6-8 personas. Esto dependerá del tamaño de la pechuga y de cómo se prepare. Si se cocina entera al horno y se corta en rebanadas, se pueden obtener varias porciones. Por otro lado, si se desmenuza y se utiliza para preparar platos como tacos, sándwiches o ensaladas, se puede alimentar a un mayor número de personas.
Es importante tener en cuenta que la cantidad de personas que se pueden alimentar con una pechuga de pavo también dependerá de los acompañamientos y otros platos que se sirvan junto a ella. Si se sirve con guarniciones abundantes y otros alimentos, es posible que alcance para menos personas.
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