Hamburguesas de Pollo y Calabacín

Ingredientes

• 500 gramos de pechugas de pollo picadas
• 1 calabacín grande rallado
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 huevo
• 1/2 taza de pan rallado
• 1 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de pimienta negra
• Aceite de oliva para cocinar

Preparación

1. En un bowl grande, mezclar las pechugas de pollo picadas, el calabacín rallado, la cebolla picada y los ajos picados.
2. Agregar el huevo, el pan rallado, la sal y la pimienta negra a la mezcla
3. Formar las hamburguesas con la masa obtenida, dando forma redonda y aplanada.
4. Calentar una sartén grande con un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto.
5. Colocar las hamburguesas en la sartén caliente y cocinar por ambos lados hasta que estén doradas y bien cocidas en el centro.
6. Retirar las hamburguesas de la sartén y colocar sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
7. Servir las hamburguesas de pollo y calabacín en panes de hamburguesa, acompañadas de tus ingredientes favoritos como lechuga, tomate, queso, etc.