Solomillo de Cerdo Entero en Salsa

El solomillo de cerdo entero en salsa es una deliciosa opción para disfrutar de una jugosa y tierna carne. Con una salsa sabrosa y llena de sabor, este plato se convierte en una elección perfecta para una comida especial o una celebración. Anímate a probar esta exquisita receta y deleita a tus invitados con un auténtico festín gastronómico.

Ingredientes

• 1 solomillo de cerdo entero
• Sal
• Pimienta negra molida
• Aceite de oliva
• 2 dientes de ajo
• 1 cebolla
• 1 zanahoria
• 1 hoja de laurel
• 1 ramita de tomillo
• 1 ramita de romero
• 1 vaso de vino tinto
• 2 vasos de caldo de carne
• 1 cucharada de harina
• 1 cucharada de mantequilla

Preparación

1. Salpimentar el solomillo de cerdo entero por todos los lados.
2. Calentar un poco de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
3. Dorar el solomillo de cerdo por todos los lados en la sartén, hasta que esté bien sellado.
4. Retirar el solomillo de la sartén y reservar.
5. En la misma sartén, añadir los dientes de ajo picados, la cebolla picada y la zanahoria en rodajas.
6. Cocinar hasta que las verduras estén tiernas y ligeramente doradas.
7. Agregar la hoja de laurel, el tomillo y el romero a la sartén.
8. Verter el vino tinto y raspar el fondo de la sartén para desprender los sabores.
9. Dejar reducir el vino tinto durante unos minutos.
10. Añadir el caldo de carne a la sartén y llevar a ebullición.
11. Bajar el fuego y colocar el solomillo de cerdo reservado en la sartén.
12. Cocinar a fuego lento durante unos 20-25 minutos, o hasta que el solomillo esté cocido a tu gusto.
13. Retirar el solomillo de la sartén y dejar reposar.
14. Mientras tanto, en una sartén aparte, derretir la mantequilla y añadir la harina, mezclando bien.
15. Agregar un poco de la salsa de la sartén a la mezcla de harina y mantequilla, para formar una pasta.
16. Verter la pasta de harina y mantequilla en la sartén con la salsa restante y cocinar a fuego lento hasta que espese.
17. Cortar el solomillo de cerdo en rodajas y servir con la salsa caliente.

Solomillo de Cerdo Entero en Salsa

Descubre el precio por kilo del delicioso solomillo de cerdo

¡Descubre el precio por kilo del delicioso solomillo de cerdo y déjate tentar por su exquisito sabor! El solomillo de cerdo es uno de los cortes más apreciados y versátiles de esta carne tan popular en la cocina. Su textura tierna y su sabor suave lo convierten en una elección perfecta para cualquier ocasión.

Si estás buscando incorporar este suculento corte en tus recetas, es importante conocer el precio por kilo para ajustar tu presupuesto. En promedio, el precio del solomillo de cerdo oscila entre los 8 y 12 euros por kilogramo, dependiendo de la calidad y la región en la que te encuentres. Es posible encontrar ofertas o promociones en algunos establecimientos, por lo que siempre es recomendable comparar precios antes de hacer tu compra.

Además de ser delicioso, el solomillo de cerdo también es una opción nutritiva. Es una excelente fuente de proteínas magras y contiene vitaminas del complejo B, hierro y zinc. Asegúrate de cocinarlo adecuadamente para conservar su jugosidad y obtener el máximo sabor.

Descubre el peso exacto de un delicioso solomillo de cerdo

El solomillo de cerdo es un corte de carne muy popular y apreciado por su sabor y textura. Sin embargo, a menudo surge la pregunta de cuál es el peso exacto de un solomillo de cerdo. La respuesta puede variar dependiendo de diferentes factores.

En promedio, un solomillo de cerdo pesa alrededor de 500 gramos a 1 kilogramo. Sin embargo, es importante tener en cuenta que esto puede variar según el tamaño del cerdo y la calidad del corte. Además, el peso también puede verse afectado por el nivel de grasa y el grado de maduración del solomillo.

Para determinar el peso exacto de un solomillo de cerdo, es recomendable consultar con un carnicero o utilizar una balanza de cocina precisa. De esta manera, podrás asegurarte de obtener la cantidad exacta de carne que necesitas para tus recetas.

Recuerda que el solomillo de cerdo se puede utilizar en una amplia variedad de platos, desde asados y estofados hasta filetes a la parrilla. Su versatilidad y su sabor suave lo convierten en una excelente opción para cualquier ocasión.