Descubre cómo preparar solomillos de pollo al horno para obtener un resultado jugoso y delicioso.
Ingredientes
Preparación
Precalentar el horno a 200°C.
Salpimentar los solomillos de pollo por ambos lados.
En una sartén, calentar un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto.
Dorar los solomillos de pollo por ambos lados en la sartén, hasta que estén ligeramente dorados.
Transferir los solomillos de pollo a una bandeja para horno.
Espolvorear ajo en polvo, paprika o pimentón dulce y tomillo seco sobre los solomillos.
Añadir un poco de caldo de pollo o agua en la bandeja.
Rociar el zumo de limón sobre los solomillos.
Cubrir la bandeja con papel de aluminio.
Hornear durante aproximadamente 20-25 minutos, o hasta que los solomillos estén bien cocidos.
Retirar el papel de aluminio y hornear por 5 minutos más, para que se doren ligeramente.
Retirar del horno y dejar reposar durante unos minutos.
Opcional: espolvorear perejil fresco picado sobre los solomillos antes de servir.
Servir los solomillos de pollo al horno jugosos y disfrutar.
Solomillos de pollo al horno jugosos
Descubre cuál es la parte del pollo conocida como solomillo de pollo
El solomillo de pollo es una de las partes más tiernas y sabrosas del ave. Se encuentra ubicado en la parte trasera del pollo, justo debajo de la pechuga. Aunque es una porción pequeña, su textura suave y su sabor delicado lo convierten en una opción muy apreciada en la cocina.
El solomillo de pollo se caracteriza por ser una carne magra y baja en grasa, lo que lo convierte en una alternativa saludable para quienes desean cuidar su alimentación. Además, es una excelente fuente de proteínas de alta calidad, vitaminas del complejo B y minerales como el hierro y el zinc.
En cuanto a su preparación, el solomillo de pollo puede ser cocinado de diversas formas. Se puede asar a la parrilla, saltear en la sartén con un poco de aceite de oliva, incorporarlo en guisos o incluso rellenarlo con ingredientes como queso y hierbas aromáticas.
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