Casadielles con Masa de Empanadillas
Ingredientes
Preparación
- Extender la masa de empanadillas sobre una superficie plana.
- Espolvorear las nueces picadas sobre la masa.
- Agregar una cucharadita de azúcar sobre las nueces.
- Doblar la masa por la mitad, sellando los bordes con los dedos o un tenedor.
- Calentar el aceite en una sartén a fuego medio-alto.
- Freír las casadielles en el aceite caliente hasta que estén doradas por ambos lados.
- Retirar las casadielles del aceite y colocarlas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
- Calentar la miel en el microondas o en una olla pequeña hasta que esté líquida.
- Verter la miel sobre las casadielles y servir.
Descubre el significado de Casadielles en la gastronomía asturiana
Las casadielles son un dulce típico de la gastronomía asturiana que se caracteriza por su sabor delicioso y su forma peculiar. Están hechas a base de una masa fina y crujiente, rellenas de una mezcla de nueces trituradas, azúcar y anís. Su nombre proviene del término asturiano casa que significa nuez, ya que este fruto se encuentra presente en su preparación.
Estas delicias asturianas se suelen preparar en ocasiones especiales como en la festividad de la Semana Santa y en eventos familiares. Además, son muy populares en la región durante las fiestas tradicionales. Su elaboración requiere de tiempo y paciencia, ya que la masa se debe estirar con cuidado para que quede fina y se puedan enrollar correctamente.
Las casadielles se fríen en aceite caliente hasta que adquieran un color dorado y se sirven espolvoreadas con azúcar glas. El contraste entre la masa crujiente y el relleno suave y dulce de nueces crea una combinación perfecta para los amantes de los sabores tradicionales.
Si visitas Asturias, no dudes en probar estas deliciosas casadielles. Te aseguramos que te sorprenderán con su sabor auténtico y su textura irresistible. ¡No te arrepentirás!
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