Hamburguesas de Soja Texturizada y Verduras
Te animamos a incluir en tu dieta esta alternativa saludable y deliciosa con las hamburguesas de soja texturizada y verduras. Estas hamburguesas son una excelente opción para aquellos que buscan reducir el consumo de carne sin renunciar al sabor. Además, son ricas en proteínas vegetales y llenas de nutrientes. Prueba esta opción vegana y sorprende a tu paladar.
Ingredientes
Preparación
- Hidratar la soja texturizada en agua caliente durante 15 minutos.
- Escurrir y exprimir bien la soja para eliminar el exceso de agua.
- Picar finamente la cebolla, el pimiento rojo, la zanahoria, el ajo y el perejil.
- En una sartén con aceite de oliva, saltear la cebolla, el pimiento rojo, la zanahoria y el ajo hasta que estén tiernos.
- Añadir la soja texturizada hidratada y escurrida a la sartén.
- Condimentar con comino, sal y pimienta al gusto.
- Cocinar a fuego medio durante 5 minutos, removiendo constantemente.
- Retirar la mezcla del fuego y dejar enfriar.
- Agregar pan rallado a la mezcla hasta obtener una consistencia compacta.
- Formar hamburguesas con las manos, asegurándose de que tengan un grosor uniforme.
- Calentar una sartén con un poco de aceite de oliva.
- Cocinar las hamburguesas a fuego medio-alto durante 5 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y crujientes.
- Servir las hamburguesas de soja texturizada y verduras en panes de hamburguesa con los acompañamientos deseados.
¿Cuántas calorías aporta una hamburguesa de soja texturizada?
La hamburguesa de soja texturizada es una opción cada vez más popular entre aquellos que siguen una dieta vegetariana o vegana, o simplemente desean reducir su consumo de carne. Aunque es una alternativa más saludable que la hamburguesa de carne tradicional, es importante tener en cuenta su contenido calórico.
Una hamburguesa de soja texturizada generalmente tiene alrededor de 100 a 150 calorías, dependiendo del tamaño y los ingredientes adicionales utilizados en su preparación. Aunque esto puede variar según la marca y la receta específica, en general, una hamburguesa de soja texturizada tiene menos calorías que una hamburguesa de carne.
La soja texturizada es una excelente fuente de proteínas vegetales y también contiene fibra, vitaminas y minerales. Sin embargo, es importante recordar que el valor nutricional de la hamburguesa de soja texturizada puede cambiar si se cocina en aceite u otros ingredientes altos en grasa. Es recomendable cocinarla a la plancha o al horno para reducir el contenido de grasa y calorías adicionales.
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