Solomillo de cerdo al ajillo con vino blanco

PorBeatriz Córdoba
El solomillo de cerdo al ajillo con vino blanco es una deliciosa receta que combina sabores intensos y aromas irresistibles. El cerdo se cocina en una salsa de ajos y vino blanco, que le aporta un sabor suave y jugoso. Una opción perfecta para disfrutar en una cena especial o sorprender a tus invitados con un plato lleno de sabor.

Ingredientes

Preparación

  1. Cortar el solomillo de cerdo en rodajas de aproximadamente 2 cm de grosor.
  2. Salpimentar las rodajas de solomillo por ambos lados.
  3. En una sartén grande, calentar un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto.
  4. Añadir las rodajas de solomillo a la sartén y cocinar durante unos 4-5 minutos por cada lado, hasta que estén doradas y cocidas por dentro.
  5. Retirar las rodajas de solomillo de la sartén y reservar.
  6. En la misma sartén, añadir los dientes de ajo picados y cocinar durante unos minutos hasta que estén dorados y fragantes.
  7. Agregar un poco más de aceite de oliva si es necesario y añadir el vino blanco a la sartén.
  8. Cocinar a fuego medio-alto hasta que el vino se reduzca a la mitad.
  9. Regresar las rodajas de solomillo a la sartén y cocinar durante unos minutos más, para que se impregnen del sabor del ajo y el vino.
  10. Servir caliente y disfrutar de este delicioso solomillo de cerdo al ajillo con vino blanco.
Solomillo de cerdo al ajillo con vino blanco

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