Manitas de Cerdo Rebozadas en Salsa: Receta de la Abuela
Ingredientes
Preparación
- Lava y limpia las manitas de cerdo.
- En una olla grande, pon las manitas de cerdo y cúbrelo con agua
- Mientras tanto, en una sartén, calienta un poco de aceite de oliva y añade las cebollas, los ajos, las zanahorias, los pimientos y los tomates, todos ellos picados finamente
- Una vez que las manitas estén cocidas, retíralas del caldo y déjalas enfriar un poco
- En un plato, mezcla harina, sal y pimienta
- Bate los huevos en otro plato y pasa las manitas rebozadas por el huevo batido.
- Finalmente, pasa las manitas por pan rallado, presionando ligeramente para que se adhiera bien.
- Calienta aceite de oliva en una sartén grande y fríe las manitas hasta que estén doradas y crujientes.
- Retira las manitas de la sartén y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
- En otra olla, calienta un poco de aceite de oliva y añade la mezcla de verduras que habías sofrito
- Añade un poco de harina y mezcla bien para que se forme una pasta.
- Agrega poco a poco el caldo de carne reservado y el vino blanco, removiendo constantemente para evitar grumos.
- Cocina a fuego lento hasta que la salsa espese.
- Vuelve a colocar las manitas de cerdo en la olla con la salsa y cocina a fuego lento durante unos minutos más para que se impregnen bien.
- Sirve las manitas de cerdo rebozadas en salsa caliente, espolvoreando perejil picado por encima.
Peso de las manitas de cerdo: ¡Descubre cuánto pesan estas deliciosas delicias!
Las manitas de cerdo son un plato muy popular en la gastronomía española. Su sabor único y su textura tierna las convierten en una auténtica delicia para los amantes de la cocina. Pero, ¿alguna vez te has preguntado cuánto pesan estas pequeñas joyas culinarias?
El peso de las manitas de cerdo puede variar dependiendo de diferentes factores, como el tamaño del cerdo y la preparación del plato. En promedio, cada manita de cerdo suele pesar alrededor de 200 a 300 gramos. Esto puede parecer poco, pero ten en cuenta que las manitas de cerdo son ricas en gelatina y colágeno, lo que les da su característica textura gelatinosa.
Es importante tener en cuenta que el peso puede variar según la receta y el corte utilizado. Por ejemplo, si se utilizan manitas de cerdo deshuesadas, es posible que pesen un poco menos. Sin embargo, esto no afecta su sabor ni su calidad.
Descubre el precio exacto de un kilo de manitas de cerdo
Si eres un amante de la cocina y te encanta experimentar con diferentes ingredientes, seguramente te has preguntado cuál es el precio exacto de un kilo de manitas de cerdo. Las manitas de cerdo son un ingrediente muy utilizado en la gastronomía tradicional, especialmente en platos como el cocido o las manitas de cerdo en salsa.
El precio de un kilo de manitas de cerdo puede variar dependiendo de diferentes factores, como la temporada, la calidad del producto y la región en la que te encuentres. En general, el precio oscila entre 5 y 8 euros por kilo, pero es importante tener en cuenta que estos valores pueden fluctuar.
Para obtener el precio más exacto de un kilo de manitas de cerdo, te recomendamos visitar tu carnicería de confianza o consultar diferentes tiendas en línea. Además, ten en cuenta que algunos establecimientos ofrecen promociones y descuentos especiales, por lo que siempre es una buena idea comparar precios antes de realizar tu compra.
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