Borek de Patata y Queso
El borek de patata y queso es un delicioso plato de origen turco que combina sabores suaves y texturas crujientes. Esta receta tradicional se prepara con hojaldre relleno de una mezcla de patatas cocidas y queso feta, que luego se hornea hasta obtener una capa dorada y crujiente. Ideal para disfrutar como aperitivo o como plato principal, el borek de patata y queso es una opción perfecta para los amantes de la cocina mediterránea.
Ingredientes
Preparación
- Pelar y cortar las patatas en cubos pequeños
- En una sartén, calentar un poco de aceite de oliva y añadir la cebolla picada y los ajos triturados
- Agregar las patatas cocidas a la sartén y mezclar bien con la cebolla y el ajo
- Precalentar el horno a 180°C.
- En un recipiente aparte, desmenuzar el queso feta y mezclarlo con el huevo batido.
- En una bandeja de horno, colocar una capa de masa filo y pincelarla con mantequilla derretida
- Extender la mezcla de patatas y queso sobre la capa de masa filo.
- Repetir los pasos 6 y 7 hasta utilizar todos los ingredientes, terminando con una capa de masa filo.
- Pincelar la capa superior de masa filo con mantequilla derretida.
- Hornear durante aproximadamente 30 minutos o hasta que la masa esté dorada y crujiente.
- Retirar del horno y dejar enfriar un poco antes de cortar en porciones
Recetas Relacionadas:
