Torta de Maíz de Guitiriz

La Torta de Maíz de Guitiriz es un delicioso postre típico de Galicia. Elaborada con harina de maíz, huevos, azúcar y mantequilla, esta torta se caracteriza por su textura suave y su sabor dulce. Perfecta para disfrutar en cualquier ocasión, es un verdadero manjar para los amantes de los postres tradicionales.

Ingredientes

Preparación

  1. Precalentar el horno a 180°C.
  2. En un bol grande, mezclar la harina de maíz, el azúcar, la levadura en polvo y la pizca de sal.
  3. En otro bol aparte, batir los huevos y agregar la mantequilla derretida.
  4. Añadir el yogurt natural y la ralladura de limón a la mezcla de huevos y mantequilla.
  5. Verter la mezcla líquida en el bol con los ingredientes secos y mezclar bien hasta obtener una masa homogénea.
  6. Engrasar un molde para torta con mantequilla y espolvorear con harina de maíz.
  7. Verter la masa en el molde y alisar la superficie con una espátula.
  8. Hornear la torta durante aproximadamente 40 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, salga limpio.
  9. Retirar la torta del horno y dejar enfriar en el molde durante unos minutos, luego desmoldar y dejar enfriar completamente sobre una rejilla.
  10. Opcionalmente, decorar la torta con miel o azúcar glas antes de servir.
Torta de Maíz de Guitiriz

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