La Torta de Maíz de Guitiriz es un delicioso postre típico de Galicia. Elaborada con harina de maíz, huevos, azúcar y mantequilla, esta torta se caracteriza por su textura suave y su sabor dulce. Perfecta para disfrutar en cualquier ocasión, es un verdadero manjar para los amantes de los postres tradicionales.
Ingredientes
Preparación
- Precalentar el horno a 180°C.
- En un bol grande, mezclar la harina de maíz, el azúcar, la levadura en polvo y la pizca de sal.
- En otro bol aparte, batir los huevos y agregar la mantequilla derretida.
- Añadir el yogurt natural y la ralladura de limón a la mezcla de huevos y mantequilla.
- Verter la mezcla líquida en el bol con los ingredientes secos y mezclar bien hasta obtener una masa homogénea.
- Engrasar un molde para torta con mantequilla y espolvorear con harina de maíz.
- Verter la masa en el molde y alisar la superficie con una espátula.
- Hornear la torta durante aproximadamente 40 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, salga limpio.
- Retirar la torta del horno y dejar enfriar en el molde durante unos minutos, luego desmoldar y dejar enfriar completamente sobre una rejilla.
- Opcionalmente, decorar la torta con miel o azúcar glas antes de servir.