Tarta Flan de Manzana Thermomix

Ingredientes

• 4 manzanas peladas y cortadas en rodajas
• 150 gramos de azúcar
• 4 huevos
• 200 ml de leche
• 200 ml de nata líquida
• 50 gramos de harina
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• Caramelo líquido para el molde

Preparación

1. Precalentar el horno a 180°C.
2. En un molde apto para horno, verter el caramelo líquido y asegurarse de cubrir todo el fondo.
3. Distribuir las rodajas de manzana sobre el caramelo de manera uniforme.
4. En un bol, batir los huevos junto con el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea.
5. Añadir la leche, la nata líquida y la esencia de vainilla a la mezcla de huevos y azúcar.
6. Tamizar la harina sobre la mezcla y seguir batiendo hasta que esté bien incorporada.
7. Verter la mezcla sobre las rodajas de manzana en el molde.
8. Colocar el molde en una bandeja de horno más grande y llenarla de agua caliente hasta la mitad del molde.
9. Hornear durante aproximadamente 45 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, salga limpio.
10. Retirar del horno y dejar enfriar completamente antes de desmoldar.
11. Refrigerar durante al menos 2 horas antes de servir.
12. Desmoldar la tarta flan de manzana y cortar en porciones individuales.
13. Servir frío y disfrutar.