Tarta de Queso Freidora de Aire Cosori

Ingredientes

• 200 gramos de galletas Digestive
• 80 gramos de mantequilla derretida
• 500 gramos de queso crema
• 200 gramos de azúcar
• 3 huevos
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 200 gramos de crema agria
• 2 cucharadas de harina
• 1 pizca de sal
• Mermelada de frutas (opcional para decorar)

Preparación

1. Triturar las galletas Digestive hasta obtener una textura de migas finas.
2. Mezclar las migas de galleta con la mantequilla derretida hasta obtener una masa homogénea.
3. Forrar el fondo de un molde desmontable con la masa de galleta y presionar firmemente para que quede compacta.
4. Precalentar el horno a 180 grados Celsius.
5. En un bol grande, batir el queso crema con el azúcar hasta obtener una mezcla suave y sin grumos.
6. Agregar los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición.
7. Añadir la esencia de vainilla, la crema agria, la harina y la pizca de sal
8. Verter la mezcla de queso sobre la base de galleta en el molde.
9. Hornear durante aproximadamente 45 minutos o hasta que el centro de la tarta esté firme.
10. Retirar del horno y dejar enfriar a temperatura ambiente.
11. Refrigerar durante al menos 4 horas o preferiblemente toda la noche.
12. Desmoldar la tarta de queso y decorar con mermelada de frutas si se desea.
13. Servir fría y disfrutar.