Tarta de Nutella y Galletas: Fácil y Rápida

Ingredientes

• 200 g de galletas tipo Digestive
• 100 g de mantequilla derretida
• 400 g de crema de avellanas (Nutella)
• 200 ml de nata para montar
• 200 g de chocolate negro
• 100 ml de leche
• 50 g de azúcar
• 1 sobre de gelatina neutra
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 200 g de nata montada (opcional, para decorar)

Preparación

1. Triturar las galletas tipo Digestive hasta obtener una textura de migas finas.
2. Mezclar las galletas trituradas con la mantequilla derretida hasta que estén bien incorporadas.
3. En un molde desmontable, extender la mezcla de galletas y mantequilla en el fondo, presionando para que quede compacta.
4. En un recipiente aparte, calentar la nata para montar junto con el chocolate negro troceado, la leche y el azúcar, hasta que el chocolate se derrita completamente.
5. Añadir la crema de avellanas (Nutella) a la mezcla de chocolate y remover hasta que esté bien integrada.
6. En un vaso, disolver el sobre de gelatina neutra en un poco de agua fría siguiendo las instrucciones del paquete.
7. Calentar ligeramente la gelatina disuelta y añadirla a la mezcla de chocolate y Nutella, removiendo bien.
8. Verter la mezcla de chocolate y Nutella sobre la base de galletas en el molde.
9. Dejar enfriar la tarta en el refrigerador durante al menos 4 horas, o hasta que esté firme y cuajada.
10. Opcionalmente, decorar la tarta con nata montada antes de servir.
11. Cortar la tarta en porciones y disfrutar.