Tarta de la Abuela con Galletas Napolitanas

Ingredientes

• 2 paquetes de galletas Napolitanas
• 1 litro de leche
• 200 gramos de azúcar
• 100 gramos de harina
• 4 huevos
• 1 ramita de canela
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 200 gramos de chocolate negro
• 200 ml de nata líquida
• 50 gramos de mantequilla

Preparación

1. En un recipiente, mezclar la leche, el azúcar, la harina y los huevos.
2. Añadir la ramita de canela y la esencia de vainilla a la mezcla anterior.
3. Llevar la mezcla al fuego y cocinar a fuego medio hasta que espese, removiendo constantemente.
4. Retirar la ramita de canela y dejar enfriar la crema obtenida.
5. En un molde, hacer una capa con las galletas Napolitanas.
6. Verter la mitad de la crema sobre las galletas y extender de manera uniforme.
7. Repetir el proceso con otra capa de galletas y el resto de la crema.
8. Cubrir la tarta con una última capa de galletas Napolitanas.
9. En un recipiente aparte, derretir el chocolate negro junto con la nata líquida y la mantequilla al baño maría.
10. Verter la mezcla de chocolate sobre la última capa de galletas, procurando que quede bien cubierta.
11. Refrigerar la tarta durante al menos 2 horas para que se asiente.
12. Servir y disfrutar de la deliciosa Tarta de la Abuela con Galletas Napolitanas.