Tarta de Café y Bizcocho

Ingredientes

• 200 gramos de harina
• 200 gramos de azúcar
• 200 gramos de mantequilla
• 4 huevos
• 2 cucharaditas de café soluble
• 1 cucharadita de levadura en polvo
• 1 pizca de sal
• 200 ml de leche
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 200 ml de crema para batir
• 2 cucharadas de azúcar glass
• 1 cucharada de café instantáneo molido para decorar

Preparación

1. Precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde para tarta.
2. En un bol grande, mezcla la harina, el azúcar, el café soluble, la levadura en polvo y la sal.
3. Añade la mantequilla derretida y los huevos a la mezcla de harina y azúcar
4. Agrega la leche y la esencia de vainilla a la masa y mezcla nuevamente.
5. Vierte la masa en el molde para tarta y alísala con una espátula.
6. Hornea durante 30-35 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
7. Mientras tanto, bate la crema para batir con el azúcar glass hasta obtener una crema espesa.
8. Una vez que el bizcocho esté listo, déjalo enfriar completamente.
9. Desmolda el bizcocho y colócalo en un plato de servir.
10. Cubre el bizcocho con la crema batida, asegurándote de cubrir toda la superficie.
11. Espolvorea el café instantáneo molido sobre la crema batida para decorar.
12. Refrigera la tarta durante al menos 1 hora antes de servir.
13. Disfruta de la deliciosa tarta de café y bizcocho.