Tarta de Arroz con Leche en Thermomix

Ingredientes

• 200 gramos de arroz
• 1 litro de leche
• 200 gramos de azúcar
• La cáscara de un limón
• 1 rama de canela
• 3 huevos
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 50 gramos de mantequilla
• 100 gramos de harina
• 1 sobre de levadura en polvo
• Azúcar glas para decorar

Preparación

1. En el vaso de la Thermomix, coloca la leche, el arroz, el azúcar, la cáscara de limón y la rama de canela
2. Mientras tanto, precalienta el horno a 180°C.
3. En un bol aparte, bate los huevos junto con la esencia de vainilla.
4. Una vez finalizado el tiempo en la Thermomix, retira la cáscara de limón y la rama de canela.
5. Añade la mezcla de huevos batidos al vaso y programa 1 minuto, velocidad 3.
6. Vierte la mezcla en un molde previamente engrasado.
7. Hornea durante 30-40 minutos, hasta que la superficie esté dorada y firme al tacto.
8. Mientras tanto, prepara la cobertura
9. Saca la tarta del horno y espolvorea la cobertura sobre la superficie.
10. Vuelve a introducir la tarta en el horno y hornea por 10-15 minutos más, hasta que la cobertura esté dorada y crujiente.
11. Retira del horno y deja enfriar antes de desmoldar.
12. Espolvorea con azúcar glas antes de servir.
13. ¡Disfruta de tu deliciosa tarta de arroz con leche!