Sopas de Ajo al Horno

Ingredientes

• 6 dientes de ajo
• 4 rebanadas de pan de campo
• 2 huevos
• 1 litro de caldo de pollo
• 1 cucharada de pimentón dulce
• 1 cucharadita de comino en polvo
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• Perejil picado para decorar (opcional)

Preparación

1. Precalienta el horno a 180°C.
2. Pela y pica finamente los dientes de ajo.
3. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio.
4. Agrega los ajos picados y cocínalos hasta que estén dorados y fragantes.
5. Mientras tanto, corta las rebanadas de pan en trozos pequeños.
6. Agrega el pan a la sartén y mézclalo con los ajos.
7. Añade el pimentón dulce y el comino en polvo
8. En otro recipiente, bate los huevos y mézclalos con el caldo de pollo.
9. Vierte la mezcla de huevos y caldo sobre el pan y ajos en la sartén.
10. Cocina a fuego medio-alto hasta que hierva.
11. Luego, transfiere la sartén al horno y hornea por 15 minutos o hasta que la sopa esté dorada y burbujeante.
12. Retira del horno y deja enfriar ligeramente antes de servir.
13. Añade sal y pimienta al gusto.
14. Decora con perejil picado si lo deseas.
15. Sirve caliente y disfruta de las deliciosas Sopas de Ajo al Horno.