Salmorejo en Thermomix sin pan
Ingredientes
Preparación
- Lavar y cortar los tomates en trozos grandes.
- Pelar y añadir el ajo.
- Añadir el aceite de oliva virgen extra y la sal.
- Triturar todo junto en la Thermomix durante 1 minuto a velocidad 10.
- Añadir el vinagre al gusto y mezclar durante 10 segundos a velocidad 5.
- Probar y ajustar la sal y el vinagre si es necesario.
- Refrigerar el salmorejo durante al menos 1 hora para que esté bien frío.
- Servir en platos hondos o cuencos.
- Decorar con lonchas de jamón serrano, huevo cocido picado y un chorrito de aceite de oliva.
- ¡Disfrutar de un refrescante y delicioso salmorejo!
El delicioso salmorejo: ¿Dónde encontrarlo?
El salmorejo es una deliciosa sopa fría originaria de la región de Córdoba, en España. Con una textura suave y un sabor fresco y vibrante, se ha convertido en uno de los platos más populares de la gastronomía española.
Este plato tradicional se elabora a partir de tomates frescos, pan, aceite de oliva, ajo y vinagre. La combinación de estos ingredientes crea una crema espesa y sabrosa que se sirve fría, ideal para los calurosos días de verano.
Si estás buscando dónde disfrutar de un auténtico salmorejo, no puedes perderte los restaurantes y bares de Córdoba. En esta ciudad, encontrarás una amplia variedad de lugares que sirven este plato icónico. Algunos de los establecimientos más populares incluyen la taberna Salinas, el restaurante Bodegas Campos y el bar El Churrasco.
Además de Córdoba, el salmorejo se ha popularizado en todo el país y es posible encontrarlo en muchos otros lugares de España. En ciudades como Sevilla, Granada y Madrid, también podrás degustar esta delicia culinaria.
El delicioso y refrescante salmorejo: una joya de la gastronomía española
El salmorejo es una deliciosa y refrescante sopa fría originaria de la región de Andalucía, en España. Es un plato típico de la gastronomía española que se ha convertido en una auténtica joya culinaria.
El salmorejo se caracteriza por su textura suave y cremosa, resultado de la combinación de tomates maduros, pan, aceite de oliva, ajo y vinagre. Su color rojo intenso y su sabor equilibrado entre lo dulce y lo ácido lo hacen irresistible al paladar.
Este plato se sirve frío y se puede disfrutar como primer plato o incluso como una refrescante merienda en los calurosos días de verano. Se suele acompañar con taquitos de jamón serrano crujiente y huevo duro picado, que añaden un toque de sabor y textura.
El salmorejo es una opción ideal para aquellos que buscan una comida ligera pero sabrosa. Además de ser refrescante, es rico en vitaminas y antioxidantes gracias a sus ingredientes naturales. Es una muestra más de la riqueza y variedad culinaria de España.
No puedes perderte la oportunidad de probar esta exquisita joya de la gastronomía española. ¡Anímate a preparar tu propio salmorejo y descubre por qué es tan apreciado en todo el país!
