Salmón al Horno con Soja y Limón
Ingredientes
Preparación
- Precalentar el horno a 180°C.
- En un tazón, mezclar la salsa de soja, el jugo de limón, el aceite de oliva, los dientes de ajo picados, sal y pimienta al gusto.
- Colocar los filetes de salmón en una bandeja para hornear.
- Verter la mezcla de salsa de soja sobre los filetes de salmón, asegurándose de que estén bien cubiertos.
- Cortar las rodajas de limón en rodajas finas y colocarlas sobre los filetes de salmón.
- Hornear durante 15-20 minutos o hasta que el salmón esté cocido y se desmenuce fácilmente con un tenedor.
- Retirar del horno y espolvorear con perejil fresco picado (opcional) antes de servir.
- Servir caliente y disfrutar.
Consejos para preparar el salmón conservando todas sus propiedades
El salmón es un pescado muy saludable y nutritivo que se ha convertido en uno de los favoritos en la cocina. Sin embargo, para disfrutar de todas sus propiedades es importante saber cómo prepararlo adecuadamente. Aquí te damos algunos consejos para que puedas conservar todas las propiedades del salmón:
1. Compra salmón fresco: Asegúrate de comprar salmón fresco en lugar de salmón congelado. El salmón fresco tiene un sabor más intenso y conserva mejor sus nutrientes.
2. Almacenamiento adecuado: Si no vas a cocinar el salmón de inmediato, guárdalo en el refrigerador a una temperatura de 4 grados Celsius. Esto ayudará a preservar su frescura y calidad.
3. Cocina a baja temperatura: Cocinar el salmón a baja temperatura ayuda a conservar sus nutrientes y evita que se seque. Puedes usar técnicas como el horneado a baja temperatura o la cocción al vapor.
4. Evita el exceso de cocción: El salmón se cocina rápidamente, por lo que es importante no cocinarlo en exceso. De esta manera, se mantendrá jugoso y conservará todas sus propiedades.
5. Añade ingredientes saludables: Para potenciar los beneficios del salmón, acompáñalo con ingredientes saludables como verduras al vapor, aceite de oliva o jugo de limón. Estos ingredientes no solo realzarán el sabor, sino que también agregarán más nutrientes a tu plato.
Siguiendo estos consejos, podrás disfrutar de un delicioso salmón lleno de nutrientes y propiedades beneficiosas para tu salud.
