Recetas de Tortitas de Trigo Rellenas

Ingredientes

• 1 taza de harina de trigo
• 2 cucharaditas de polvo para hornear
• 1 cucharadita de azúcar
• 1 pizca de sal
• 1 huevo
• 1 taza de leche
• 2 cucharadas de mantequilla derretida
• Relleno al gusto (jamón, queso, verduras, etc.)

Preparación

1. En un tazón grande, mezcla la harina de trigo, el polvo para hornear, el azúcar y la sal.
2. En otro tazón, bate el huevo y luego añade la leche y la mantequilla derretida
3. Vierte la mezcla líquida en el tazón de ingredientes secos y revuelve hasta obtener una masa homogénea.
4. Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-alto y agrega una pequeña cantidad de mantequilla para engrasarla.
5. Vierte una porción de masa en la sartén caliente y extiéndela con una cuchara para formar una tortita circular.
6. Cocina la tortita hasta que aparezcan burbujas en la superficie y luego dale la vuelta con una espátula.
7. Coloca el relleno deseado en la mitad de la tortita y dobla la otra mitad sobre el relleno para formar una media luna.
8. Cocina la tortita por unos minutos más, hasta que esté dorada por ambos lados y el relleno esté caliente.
9. Repite los pasos 5 al 8 con el resto de la masa y el relleno.
10. Sirve las tortitas de trigo rellenas calientes y disfrútalas.