Recetas con Calamares en su Tinta de Lata

Ingredientes

• 1 lata de calamares en su tinta
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 pimiento rojo
• 1 pimiento verde
• 2 tomates maduros
• Aceite de oliva
• Sal
• Pimienta
• Perejil picado (opcional)
• Pan para acompañar (opcional)

Preparación

1. Picar la cebolla, los ajos, los pimientos y los tomates en trozos pequeños.
2. En una sartén grande, calentar un poco de aceite de oliva.
3. Añadir la cebolla picada y los ajos picados a la sartén y cocinar a fuego medio hasta que estén dorados.
4. Agregar los pimientos picados a la sartén y cocinar durante unos minutos hasta que estén tiernos.
5. Añadir los tomates picados a la sartén y cocinar hasta que se hayan deshecho.
6. Vaciar la lata de calamares en su tinta en la sartén y mezclar bien con la salsa de tomate y los vegetales.
7. Cocinar a fuego lento durante unos 10 minutos para que los sabores se mezclen.
8. Salpimentar al gusto y añadir perejil picado si se desea.
9. Servir caliente y acompañar con pan si se desea.