Cómo hacer papas con choco estilo Cádiz

Descubre la receta tradicional de las papas con choco al estilo de Cádiz. Un plato delicioso y fácil de preparar que combina la suavidad de las papas con el sabor intenso del choco. Ideal para disfrutar en cualquier ocasión y sorprender a tus invitados. Sigue nuestros consejos y disfruta de esta deliciosa receta en tu propia cocina.

Ingredientes

• Papas
• Choco (sepia)
• Aceite de oliva
• Cebolla
• Ajo
• Pimiento rojo
• Pimiento verde
• Tomate
• Pimentón dulce
• Sal
• Pimienta
• Perejil (opcional)

Preparación

1. Pelar y cortar las papas en rodajas gruesas.
2. En una sartén grande, calentar aceite de oliva y freír las papas hasta que estén doradas y crujientes
3. En la misma sartén, añadir un poco más de aceite de oliva y agregar la cebolla, el ajo y los pimientos cortados en trozos pequeños
4. Añadir el tomate picado y el pimentón dulce
5. Agregar el choco cortado en trozos grandes y saltear por unos minutos hasta que esté cocido.
6. Incorporar las papas fritas a la sartén y mezclar todo suavemente.
7. Sazonar con sal y pimienta al gusto.
8. Cocinar a fuego medio-bajo durante unos minutos para que los sabores se mezclen.
9. Opcionalmente, espolvorear con perejil picado antes de servir.
10. Servir caliente y disfrutar de unas deliciosas papas con choco estilo Cádiz.

Cómo hacer papas con choco estilo Cádiz

Descubriendo el encanto culinario del choco en Cádiz

El choco es un ingrediente culinario muy apreciado en la provincia de Cádiz, en el sur de España. Este molusco cefalópodo, también conocido como sepia, es protagonista indiscutible de numerosos platos tradicionales de la región.

La versatilidad del choco permite que se pueda disfrutar de diferentes maneras. Uno de los platos más populares es el choco frito, donde se reboza en harina y se fríe hasta conseguir una textura crujiente y dorada. Otro clásico es el choco en salsa, donde se cocina en una deliciosa salsa marinera con cebolla, tomate y vino blanco. También se puede encontrar el choco a la plancha, ideal para aquellos que prefieren un sabor más suave y natural.

Además del sabor exquisito, el choco también es una fuente de nutrientes esenciales. Es rico en proteínas, vitaminas del grupo B y minerales como el hierro y el zinc. Esto lo convierte en una opción saludable para incluir en nuestra dieta.

Si visitas Cádiz, no puedes dejar de probar las delicias culinarias que ofrece el choco. Descubre el encanto gastronómico de esta región y déjate seducir por los sabores únicos que solo encontrarás aquí.