Recetas con Brócoli, Calabacín y Zanahoria
Ingredientes
Preparación
- Lava y corta el brócoli en pequeños floretes.
- Lava y corta el calabacín y la zanahoria en rodajas finas.
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
- Agrega el ajo y la cebolla picados a la sartén y sofriéndolos hasta que estén dorados.
- Añade el brócoli, el calabacín y la zanahoria a la sartén.
- Saltea las verduras durante unos minutos hasta que estén tiernas pero aún crujientes.
- Agrega sal y pimienta al gusto.
- Si deseas, exprime el jugo de medio limón sobre las verduras para aportar un toque de sabor fresco.
- Si deseas, espolvorea perejil picado y queso rallado sobre las verduras antes de servir.
- Cocina por unos minutos más hasta que el queso se derrita.
- Retira del fuego y sirve caliente.
- ¡Disfruta de tu receta de brócoli, calabacín y zanahoria!
Descubre por qué comer brócoli y zanahoria es tan beneficioso para tu salud
El brócoli y la zanahoria son dos alimentos que ofrecen numerosos beneficios para la salud debido a su contenido de nutrientes esenciales. El brócoli es rico en vitamina C, vitamina K, ácido fólico, fibra y antioxidantes, mientras que las zanahorias son una excelente fuente de vitamina A, vitamina K, vitamina C y fibra.
El consumo regular de brócoli puede ayudar a fortalecer el sistema inmunológico, mejorar la salud ocular, reducir el riesgo de enfermedades cardíacas y promover la salud digestiva. Además, sus propiedades antioxidantes pueden ayudar a proteger el cuerpo contra los efectos dañinos de los radicales libres.
Por otro lado, las zanahorias son conocidas por sus beneficios para la salud ocular debido a su contenido de vitamina A y antioxidantes. También pueden ayudar a mantener una piel saludable, mejorar la salud cardiovascular y promover la digestión saludable debido a su contenido de fibra.
