Receta: Poke de Salmón y Mango
Ingredientes
Preparación
- Cortar el salmón fresco en cubos pequeños.
- Pelar y cortar el mango en cubos del mismo tamaño que el salmón.
- Pelar y cortar el aguacate en cubos del mismo tamaño que el salmón y el mango.
- Picar finamente la cebolla morada.
- Cortar el alga nori en tiras finas.
- En un tazón grande, mezclar el salmón, el mango, el aguacate, la cebolla morada y el alga nori.
- En otro recipiente aparte, preparar la salsa mezclando la salsa de soja, el aceite de sésamo y el jengibre fresco rallado.
- Verter la salsa sobre la mezcla de salmón y mango y mezclar suavemente para que todos los ingredientes se impregnen bien.
- Espolvorear semillas de sésamo y cilantro fresco picado sobre el poke.
- Sazonar con sal y pimienta al gusto.
- Dejar reposar en el refrigerador durante al menos 30 minutos para que los sabores se mezclen.
- Servir frío y disfrutar.
Descubre una explosión de sabores en el poke
El poke es un plato hawaiano que ha ganado popularidad en todo el mundo gracias a su delicioso sabor y su combinación única de ingredientes frescos. Este plato se compone típicamente de pescado crudo marinado en una deliciosa salsa de soja y servido sobre una cama de arroz o ensalada.
Lo que hace que el poke sea tan especial es la variedad de sabores y texturas que se combinan en cada bocado. El pescado crudo aporta una frescura y suavidad única, mientras que la salsa de soja le da un toque salado y umami. Además, se suelen añadir ingredientes como aguacate, pepino, cebolla o algas marinas, que aportan un toque de frescura y crujiente.
La belleza del poke es que se puede personalizar según tus preferencias. Puedes elegir el tipo de pescado que más te guste, ya sea salmón, atún o pulpo, y combinarlo con tus ingredientes favoritos. También puedes jugar con la intensidad de la salsa de soja, añadiendo más o menos según tu gusto.
Si aún no has probado el poke, te animo a que lo hagas y descubras una explosión de sabores en cada bocado. No te arrepentirás de probar este plato exquisito y saludable que te transportará a las playas de Hawái con cada bocado.
Las calorías en un poke de salmón: descubre cuántas contiene
El poke de salmón es un plato muy popular y delicioso que se ha convertido en una tendencia en la cocina saludable. Pero, ¿cuántas calorías contiene realmente?
El salmón es un pescado muy nutritivo y rico en ácidos grasos omega-3, que son beneficiosos para la salud del corazón y el cerebro. Al ser una fuente de proteínas magras, el salmón es ideal para aquellos que desean mantener una alimentación equilibrada y saludable.
En cuanto a las calorías, un poke de salmón generalmente contiene alrededor de 350 a 400 calorías. Esto puede variar dependiendo de los ingredientes adicionales que se le añadan, como el arroz, las verduras y las salsas.
Es importante tener en cuenta que el tamaño de la porción también afecta el contenido calórico. Si bien el poke de salmón puede ser una opción nutritiva, es recomendable moderar las porciones para controlar la ingesta de calorías.
