Quiche Puerro y Bacon Thermomix
Ingredientes
Preparación
- Precalienta el horno a 180°C.
- Extiende la lámina de masa quebrada en un molde para tarta y pincha la base con un tenedor.
- En una sartén, cocina el bacon en tiras hasta que esté dorado y crujiente
- Limpia y corta los puerros en rodajas finas.
- En la misma sartén donde cocinaste el bacon, cocina los puerros hasta que estén tiernos y ligeramente dorados.
- En un bol aparte, bate los huevos y añade la nata para cocinar
- Añade sal y pimienta al gusto a la mezcla de huevos y nata.
- Coloca el bacon y los puerros sobre la masa quebrada en el molde.
- Vierte la mezcla de huevos y nata sobre el bacon y los puerros.
- Opcional: espolvorea queso rallado por encima.
- Hornea la quiche durante aproximadamente 30 minutos, o hasta que esté dorada y cuajada.
- Deja enfriar antes de desmoldar y servir.
Descubre el origen del quiche y su curioso nombre
El quiche es un delicioso plato de origen francés que se ha popularizado en todo el mundo. Su nombre proviene de la palabra alemana kuchen, que significa pastel. Sin embargo, la historia detrás de este plato es mucho más interesante de lo que parece.
El quiche se originó en la región de Alsacia, situada en la frontera entre Francia y Alemania. Esta región ha sido objeto de disputas entre ambos países a lo largo de la historia, lo que ha influido en su cultura y gastronomía. El quiche es un claro ejemplo de esta fusión de influencias.
Originalmente, el quiche se llamaba küeche, que es la pronunciación en alemán de la palabra kuchen. Con el paso del tiempo, la pronunciación se fue adaptando al francés y el nombre evolucionó a quiche.
El quiche tradicional se elabora con una base de masa quebrada y un relleno a base de huevos, crema y diferentes ingredientes como queso, espinacas, jamón o champiñones. Se hornea hasta que adquiere una consistencia suave y dorada.
Hoy en día, el quiche se ha convertido en una opción muy popular para el desayuno, el almuerzo o la cena. Su versatilidad y su sabor delicioso lo convierten en un plato ideal para cualquier ocasión.
