Postres con leche evaporada sin horno
Ingredientes
Preparación
- En una olla pequeña, calienta la leche evaporada a fuego medio hasta que esté caliente pero no hirviendo.
- Añade el azúcar y la vainilla a la leche caliente, revolviendo constantemente hasta que el azúcar se disuelva por completo.
- En un recipiente aparte, disuelve la gelatina sin sabor en el agua fría
- Agrega el agua caliente a la gelatina hidratada y revuelve hasta que se disuelva por completo.
- Vierte la gelatina disuelta en la mezcla de leche evaporada y revuelve bien para combinar todos los ingredientes.
- Divide la mezcla en recipientes individuales o en un molde grande para postres.
- Refrigera durante al menos 4 horas, o hasta que la gelatina esté completamente firme.
- Si lo deseas, decora con frutas frescas antes de servir.
- Disfruta de tus postres de leche evaporada sin horno.
Descubre el sorprendente nombre de la leche evaporada
La leche evaporada es un ingrediente común en muchas recetas, pero ¿sabías que también tiene un nombre sorprendente? Aunque en muchos países se le conoce como leche evaporada, en España se le llama leche condensada sin azúcar. Esta denominación puede resultar confusa, ya que normalmente asociamos la leche condensada con un producto dulce y espeso. Sin embargo, la leche condensada sin azúcar es exactamente lo mismo que la leche evaporada.
La leche evaporada se obtiene mediante un proceso de evaporación de la leche, lo que le permite tener una consistencia más cremosa y concentrada. A diferencia de la leche condensada tradicional, la leche evaporada no contiene azúcar añadido, lo que la convierte en una opción más saludable para aquellos que deseen reducir su consumo de azúcar.
Este nombre sorprendente puede generar cierta confusión a la hora de buscar este producto en el supermercado, pero ahora que conoces su denominación oficial, podrás encontrarla fácilmente. Así que la próxima vez que necesites leche evaporada para tus recetas, no te olvides de buscarla como leche condensada sin azúcar.
Descubre los ingredientes de la leche evaporada
La leche evaporada es un producto lácteo muy popular en la cocina, ya que se utiliza en una variedad de recetas dulces y saladas. Pero, ¿sabes qué ingredientes se utilizan para hacerla?
El principal ingrediente de la leche evaporada es, por supuesto, la leche. Sin embargo, a diferencia de la leche normal, la leche evaporada ha pasado por un proceso de evaporación para eliminar parte del agua. Esto hace que la leche sea más espesa y tenga un sabor más concentrado.
Además de la leche, la leche evaporada también puede contener otros ingredientes, como estabilizantes y emulsionantes. Estos ingredientes ayudan a mantener la textura y la consistencia de la leche, evitando que se separe o forme grumos.
Es importante destacar que la leche evaporada no contiene azúcar añadido, por lo que es una opción más saludable para aquellos que desean limitar su consumo de azúcar. También es una buena fuente de calcio y proteínas, lo que la convierte en un alimento nutritivo.
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