Postre rápido de fresas Thermomix

Ingredientes

• 500 gramos de fresas frescas
• 200 gramos de azúcar
• 250 ml de nata para montar
• 2 cucharaditas de zumo de limón
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• Hojas de menta para decorar (opcional)

Preparación

1. Lavar y cortar las fresas en trozos pequeños.
2. En la Thermomix, añadir las fresas cortadas y el azúcar.
3. Triturar las fresas y el azúcar durante 10 segundos a velocidad 5.
4. Añadir la nata para montar, el zumo de limón y la esencia de vainilla a la mezcla de fresas.
5. Mezclar durante 10 segundos a velocidad 5.
6. Programar la Thermomix a temperatura 90°C durante 10 minutos a velocidad 2.
7. Verter la mezcla en moldes individuales o en un recipiente grande.
8. Dejar enfriar a temperatura ambiente y luego refrigerar durante al menos 2 horas.
9. Decorar con hojas de menta (opcional) antes de servir.