Pate de Puerros y Gambas Thermomix

Descubre cómo preparar un delicioso pate de puerros y gambas con la ayuda de tu Thermomix. Una receta fácil, rápida y llena de sabor que sorprenderá a tus invitados en cualquier ocasión. ¡No te pierdas esta deliciosa combinación de sabores!

Ingredientes

• 500 gramos de puerros
• 200 gramos de gambas peladas
• 50 gramos de mantequilla
• 200 ml de nata líquida
• 1 cucharada de harina
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva
• 1 diente de ajo
• Perejil picado para decorar

Preparación

1. Lavar y cortar los puerros en rodajas finas.
2. En una sartén grande, calentar el aceite de oliva y añadir los puerros
3. En otra sartén, derretir la mantequilla y añadir las gambas peladas
4. Añadir las gambas a los puerros y mezclar bien.
5. Agregar la harina y remover para que se integre bien.
6. Verter la nata líquida y seguir removiendo hasta que espese ligeramente.
7. Condimentar con sal y pimienta al gusto.
8. Cocinar a fuego lento durante unos minutos para que los sabores se mezclen.
9. Retirar del fuego y dejar enfriar ligeramente.
10. Transferir la mezcla a una licuadora o procesador de alimentos y triturar hasta obtener una textura suave.
11. Verter el paté en un recipiente y refrigerar durante al menos 1 hora para que se endurezca.
12. Decorar con perejil picado antes de servir.
13. Servir con pan tostado o galletas saladas