Pasta de harina de lentejas
Ingredientes
Preparación
- En un recipiente, mezclar la harina de lentejas y los huevos.
- Agregar agua poco a poco y mezclar hasta obtener una masa suave y homogénea.
- Añadir sal al gusto y mezclar nuevamente.
- Dejar reposar la masa durante 15 minutos.
- Espolvorear harina sobre una superficie plana y extender la masa con un rodillo hasta obtener un grosor deseado.
- Cortar la masa en la forma deseada (fideos, lazos, etc.).
- En una olla con agua hirviendo, agregar sal y cocinar la pasta de harina de lentejas durante 4-6 minutos o hasta que esté al dente.
- Escurrir la pasta y servir caliente con aceite de oliva si se desea.
- ¡Disfrutar!
¿Cuánto hierro contiene la pasta de lentejas?
La pasta de lentejas es una excelente opción para aquellos que buscan aumentar su consumo de hierro. Las lentejas son conocidas por ser una fuente rica en hierro, y al convertirlas en pasta, se crea un alimento versátil y delicioso.
El contenido de hierro en la pasta de lentejas puede variar según la marca y el tipo de pasta. Sin embargo, en general, la pasta de lentejas contiene más hierro que la pasta de trigo convencional. Esto se debe a que las lentejas son naturalmente ricas en hierro, lo que se conserva en el proceso de fabricación de la pasta.
El hierro es esencial para nuestro organismo, ya que desempeña un papel crucial en la producción de hemoglobina, la proteína responsable de transportar el oxígeno en la sangre. Una deficiencia de hierro puede llevar a la anemia y causar fatiga y debilidad.
Al incluir la pasta de lentejas en nuestra dieta, podemos aumentar nuestra ingesta de hierro de manera deliciosa y saludable. Además, la pasta de lentejas también es una excelente fuente de proteínas y fibra, lo que la convierte en una opción nutritiva para aquellos que siguen una dieta vegetariana o vegana.
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La pasta de lentejas es una excelente opción para aquellos que buscan aumentar su consumo de hierro. Las lentejas son conocidas por ser una fuente rica en hierro, y al convertirlas en pasta, se crea un alimento versátil y delicioso.
El contenido de hierro en la pasta de lentejas puede variar según la marca y el tipo de pasta. Sin embargo, en general, la pasta de lentejas contiene más hierro que la pasta de trigo convencional. Esto se debe a que las lentejas son naturalmente ricas en hierro, lo que se conserva en el proceso de fabricación de la pasta.
El hierro es esencial para nuestro organismo, ya que desempeña un papel crucial en la producción de hemoglobina, la proteína responsable de transportar el oxígeno en la sangre. Una deficiencia de hierro puede llevar a la anemia y causar fatiga y debilidad.
Al incluir la pasta de lentejas en nuestra dieta, podemos aumentar nuestra ingesta de hierro de manera deliciosa y saludable. Además, la pasta de lentejas también es una excelente fuente de proteínas y fibra, lo que la convierte en una opción nutritiva para aquellos que siguen una dieta vegetariana o vegana.
Contando las calorías de un delicioso plato de pasta de lentejas
Si eres fanático de la pasta pero te preocupa su contenido calórico, una excelente opción es probar la pasta de lentejas. Esta deliciosa alternativa a la pasta tradicional está hecha de lentejas, lo que la convierte en una opción más saludable y nutritiva.
La pasta de lentejas es una fuente rica en proteínas, fibra y vitaminas, y al mismo tiempo, tiene un menor contenido de carbohidratos y calorías que la pasta convencional. Por ejemplo, una porción de 100 gramos de pasta de lentejas puede contener alrededor de 350 calorías, mientras que la misma cantidad de pasta de trigo puede tener hasta 400 calorías.
Además de ser baja en calorías, la pasta de lentejas también es apta para personas que siguen una dieta sin gluten, ya que no contiene trigo. Esto la convierte en una excelente opción para aquellos que tienen intolerancia al gluten o que simplemente prefieren evitarlo en su alimentación.
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