Pasta con Brócoli y Salmón

Ingredientes

• Pasta (preferiblemente penne o fusilli)
• Brócoli (aproximadamente 1 cabeza)
• Salmón fresco o enlatado (aproximadamente 200g)
• Aceite de oliva
• Ajo (2 dientes)
• Sal
• Pimienta negra molida
• Chile rojo en escamas (opcional)
• Queso parmesano rallado (opcional)

Preparación

1. Cocina la pasta en agua con sal según las instrucciones del paquete
2. Mientras tanto, corta el brócoli en pequeños floretes y cocínalos al vapor hasta que estén tiernos.
3. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio
4. Agrega el salmón desmenuzado a la sartén y cocínalo durante unos minutos hasta que esté cocido.
5. Incorpora los floretes de brócoli cocidos a la sartén y mezcla bien.
6. Agrega la pasta cocida a la sartén y mezcla todo junto.
7. Condimenta con sal, pimienta negra molida y chile rojo en escamas al gusto.
8. Cocina la pasta con el brócoli y el salmón durante unos minutos más, asegurándote de que todos los ingredientes estén bien mezclados y calientes.
9. Sirve la pasta en platos individuales y espolvorea con queso parmesano rallado si lo deseas.
10. Disfruta de tu deliciosa pasta con brócoli y salmón.