Pasta al Horno Sin Cocer

Ingredientes

• 250 gramos de pasta corta
• 1 lata de tomate triturado
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 zanahoria
• 100 gramos de queso rallado
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• Orégano y albahaca al gusto
• 1 taza de agua o caldo de verduras
• Opcional: verduras adicionales como champiñones, pimientos o espinacas

Preparación

1. Precalienta el horno a 180°C.
2. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
3. Agrega la cebolla picada y los dientes de ajo picados finamente
4. Añade la zanahoria rallada y las verduras adicionales si las estás utilizando
5. Agrega el tomate triturado y el agua o caldo de verduras
6. Condimenta con sal, pimienta, orégano y albahaca al gusto
7. Mientras tanto, coloca la pasta en una fuente apta para horno.
8. Vierte la salsa sobre la pasta, asegurándote de que esté bien cubierta.
9. Espolvorea el queso rallado por encima.
10. Cubre la fuente con papel de aluminio y hornea durante 20 minutos.
11. Retira el papel de aluminio y hornea por otros 10 minutos, o hasta que el queso esté dorado y burbujeante.
12. Retira del horno y deja reposar unos minutos antes de servir.